Ernest Audibert est un peintre très connu qui vendait beaucoup aux Etats Unis.

Peintre de la Méditerranée plus que peintre méditerranéen. Ses paysages sont brossés dans une pâte généreuse, chromatiquement diversifiée, qui évite le noir ; leur empâtement, la gamme forte qui met bien en valeur les zones d’ombres colorées et de lumière, les ciels unis verts ou bleu sombre effacent la légèreté de l’air. Ses natures mortes, des bouquets principalement, montrent son goût pour l’expressivité.